Boliches

Los boliches son una variedad de legumbre redonda, de piel muy suave y exquisito paladar. Su cultivo es de carácter tradicional y artesanal, con estiercol natural y el riego de las aguas cristalinas del río Aragón Subordán.

Son exquisitos, con una textura muy liviana que hacen que cuando te los metes en la boca se deshagan. No tienen apenas piel y no necesitan ponerse a remojo el día de antes.

En Borda arracona, los cocinamos con una auténtica receta de tradición familiar y tenemos la certeza que no os defraudarán.

"Esperamos que los disfrutéis"